Jídelní lístek



Předkrmy/Starters:
80g
Marinované carpaccio z hovězí svíčkové s čerstvou rukolou, citrónovým olivovým olejem, kapary a parmazánem
229,-


60g
Pěna z kozího sýra s tapenádou z pečených paprik a s vlašskými ořechy
179,-


80g
Domácí kachní paštika s brusinkami a opečeným toustem
139,-




Ryby/Fish:
150g
Filátko z candáta s omáčkou z černého kořene a kerblíku, restované mladé brambůrky s glazovanou zeleninou
399,-


200g
Grilovaný steak ze žlutoploutvého tuňáka s restovaným salátkem Pak-choi na přepuštěném másle
369,-




Saláty/Salads:
250g
Salát s nugetami z kozího sýra obalovanými v perníkovém prachu, pomerančový dresink
269,-


250g
Plněný pita chléb čerstvou zeleninou a kuřecím masem s pikantním dipem ze zakysané smetany a kari
249,-




Drůbeží maso/Poultry:
200g
Grilovaný kuřecí steak s batátovými hranolkami a pažitkovou omáčkou
269,-


200g
Kuřecí steak Supreme s omáčkou z lesního ovoce a domácími kroketami s tymiánem a česnekem
269,-




Vepřové maso/Pork:
250g
Grilovaná vepřová kotleta s kostí, šťouchané brambory s restovanou slaninou a cibulkou
269,-


200g
Špalíčky z vepřové panenky s batátovým pyré a zázvorovým demi -glace
299,-


150g
Pomalu dušená vepřová líčka se šalvějovou omáčkou a bramborovým pyré
259,-




Hovězí maso/Beef:
250g
Hovězí Flank steak připravovaný metodou sous-vide s hříbkovou omáčkou, steakové hranolky
369,-


200g
Anglický biftek z hovězí svíčkové s rozpečeným rozmarýnovým bramborem a nakládaným pepřem
499,-




Přílohy/Side dishes
150g Steakové Hranolky 45,-
200g Rozmarýnové brambory 45,-
200g Šťouchané brambory se slaninou a restovanou cibulkou 49,-
150g Batátové hranolky 59,-
150g Míchaný zeleninový salátek 59,-


Omáčky/Sauces
40g Pepřová omáčka 55,-
40g Houbová omáčka 55,-
40g Domácí tatarská omáčka 49,-
40g Pažitková omáčka 49,-


Dezerty/Desserts
90g
Vanilková zmrzlina obalovaná v čokoládových hoblinkách zalitá omáčkou z lesního ovoce
99,-


80g
Marinovaná hruška v červeném víně a medu se zmrzlinou a vanilkovou omáčkou
119,-


www.terasajordan.cz restaurace@terasajordan.cz
** Od 24.8.2018 z důvodů omezené kapacity a zachování kvality pokrmů již není možné zakoupit jídlo s sebou. Děkujeme za pochopeníl.
Otevírací doba:
Po11:00 - 22:00
Út11:00 - 22:00
St11:00 - 22:00
Čt11:00 - 22:00
11:00 - 23:00
So11:00 - 23:00
Ne11:00 - 22:00
Terasa Jordán
Jeronýmova 3164
Tábor
e-mail: restaurace@terasajordan.cz
tel.: +420 774 545 696

2016 © Copyright - Terasa Jordán